コレットマーレ（Colette・Mare ＜ショッピングタウン＞）

化学調味料を使用せず、出汁本来の旨みと無化調の淡麗スープ、自家製麺を堪能できるらーめん店。
スープには京都の地鶏、丹波赤鶏に数種類の魚介の旨みを加え、自家製麺には国産高級小麦「はるゆたか」「春よ恋」を使用。